Šta je oralni alergijski sindrom?

Oralni alergijski sindrom predstavlja oblik kontaktne alergijske reakcije koja nastaje kada usta i grlo dodirnu sirovo voće ili povrće. Ovaj sindrom izaziva svrab u ustima i grlu, ali retko dovodi do ozbiljnijih reakcija.

Uzroci i povezanost sa polenom

Ova alergija nastaje kao rezultat unakrsne reakcije na polen različitih biljaka, uključujući drveće, travu i korov, pa je ponekad poznata kao sindrom alergije na polen i hranu (PFAS). Osobe reaguju na razne namirnice zavisno od tipa sezonskih alergija koje imaju. Na primer, oni alergični na polen breze mogu reagovati na šargarepu, kikiriki, badem ili lešnik.

Koje su alergije povezane s oralnim alergijskim sindromom?

Osobe sa alergijama na travu često imaju reakcije na breskve, celer, paradajz, dinje i pomorandže. Oni koji reaguju na ambroziju mogu doživeti simptome pri konzumaciji banana, krastavaca, dinja i tikvica. Ovaj sindrom je najčešća alergija na hranu kod odraslih, a istraživanja sugerišu da između 47 i 70 odsto ljudi sa alergijom na polen pati od OAS-a.

Simptomi oralnog alergijskog sindroma

Simptomi se obično javljaju brzo nakon konzumacije hrane koja izaziva alergijsku reakciju. Najčešći simptomi uključuju:
  • Svrab, peckanje ili manji otok usana, jezika ili grla
  • Izbočine na usnama
Manje uobičajeni simptomi mogu uključivati:
  • Mučninu
  • Svrab, crvenilo ili oticanje kože kada se dodirne određena sirova hrana
  • Koprivnjača ili osip
  • Problemi sa disanjem (anafilaksa) - iako ovo veoma retko nastaje

Hrana koja izaziva oralni alergijski sindrom

Razne vrste voća, povrća i orašastih plodova mogu izazvati OAS, jer njihovi proteini često liče na proteine polena. Lista namirnica koje mogu izazvati OAS uključuje:
  • Polen breze: jabuke, kruške, kikiriki, soja, šargarepa, breskve, šljive, bademi, lešnici
  • Polen trave: dinje, pomorandže, krompir, paradajz
  • Polen ambrozije: banane, krastavci, tikvice

Postavljanje dijagnoze

Dijagnozu postavlja zdravstveni radnik, obično alergolog, na osnovu simptoma, a može ih potvrditi testiranjem na alergiju. Mogu se koristiti kožni testovi ili testovi hrane.

Lečenje oralnog alergijskog sindroma

Ne postoji specifičan tretman za OAS. Reakcije obično nestaju same od sebe oko 30 minuta nakon konzumiranja izazovne hrane. Uzimanje antihistaminika može pomoći u ublažavanju simptoma, ali blagi simptomi obično prolaze pre nego što lekovi počnu da deluju.

Prevencija

Jedini način da se spreči OAS je izbegavanje hrane koja ga izaziva. Dodatne strategije uključuju:
  • Kuvanje hrane koja provocira reakciju - zagrevanje menja proteine, što smanjuje šanse za alergijsku reakciju.
  • Izbegavanje hrane koja izaziva simptome u sezoni alergija.
  • Proaktivno lečenje alergija svakodnevnim uzimanjem antihistaminika.
  • Imunoterapija - vakcinacija koja pomaže telu da se navikne na alergene.

Kada potražiti hitnu pomoć

Hitnu pomoć treba zatražiti ukoliko se pojave znaci teške alergijske reakcije, kao što su oticanje lica ili jezika, problemi sa disanjem ili gutanjem.