Tast Katala u Mančesteru zatvara se zbog poreza
Restoran "Tast Katala" povezan sa Pepom Gvardiolom u Mančesteru će trajno zatvoriti vrata 20. decembra 2025. Zatvaranje restorana u centru Mančestera objašnjeno je kao posljedica povećanja poreza i rasta poslovnih stopa, što je pogoršalo već teške uslove poslovanja.
Pep Gvardiola i vrhunski kuvar Pako Perez otvorili su restoran 2018. s ciljem da u Mančester donesu ukuse Katalonije. U investiciju su ukljuĉeni i Feran Sorijano i Txiki Begiristajn. Goste su često činile premijerligaške zvijezde i menadžeri, među kojima su bili Mikela Artete i Kevina De Brujnea, a jela poput rižota od lignji prodavala su se po cijeni od 48,94 evra.
Iz restorana su naveli da zatvaraju zbog "izuzetno izazovnih uslova poslovanja i rastućih troškova". Ugostiteljski objekti već u prosjeku plaćaju 76 odsto veći porez, pa se očekuje da dodatni nameti dovedu do novih zatvaranja. Rast plata, skuplja energija i problemi u snabdijevanju dodatno opterećuju poslovanje.
"Tast Katala" je imao kapacitet za 120 gostiju na tri sprata, a kuhinjom je rukovodio Pako Perez, nosilac pet Mišelin zvezdica. Menadžment poručuje da su ponosni na sedam godina i da će do posljednjeg servisa dočekati goste kako bi proslavili ono što je restoran predstavljao.
