Rast cijena na zelenim pijacama u Srpskoj
U Srpskoj cijene hrane neprestano rastu, a na zelenim pijacama vlada posebna skupoća zbog koje građani sve rjeđe kupuju. Cijene voća, povrća, mesa i mliječnih proizvoda u posljednjih pet godina u mnogim slučajevima porasle su i do duplo, što direktno utiče na ponašanje kupaca i potražnju na pijacama.
Koje namirnice poskupljuju
Kajmak je trenutno najskuplji proizvod na pijacama i košta skoro 23 KM/kg, dok je prije pet godina bio 13,5 KM. Med se prodaje po skoro 22 KM/kg, što je za više od 7 KM više nego prije pola decenije. Kilogram sira poskupio je za oko 3,3 KM, a pileće meso za 2,6 KM. Jaja su porasla sa 0,27 na 0,41 KM.
U poređenju jula ove godine i jula 2020, cijene krompira, crnog luka, paprike, paradajza, krastavaca, kupusa, spanaća i krušaka više su nego udvostručene. Krompir je skočio sa 0,85 na 1,8 KM/kg, crni luk sa 1,1 na 2,2 KM, paprika sa 1,6 na 3,7 KM, paradajz sa 1,6 na 3,16 KM, krastavac sa 1 na 2,1 KM, spanać sa 2 na 4 KM, kruške sa 2 na 4 KM. Bijeli luk je iz nepunih 7 otišao na 10 KM/kg, a pasulj sa 5 na 7 KM/kg.
– Na pijacu sam nekad išla svakodnevno i kupovala gotovo sve što je bilo u ponudi. Već nekoliko godina unazad, ti odlasci su značajno prorijeđeni, jer su cijene voća, povrća, mliječnih proizvoda, otišle toliko, da ove proizvode kupujem sve manje. Ispostavilo se da su cijene u marketima povoljnije, pa ljudi sve više kupuju na tim mjestima – kaže Milosava K. iz Banjaluke.
Vrijednost prodaje i ponašanje potrošača
Vrijednost prodaje poljoprivrednih proizvoda na zelenim pijacama u julu ove godine iznosila je skoro 1,46 miliona KM, nasuprot 1,08 miliona KM u julu 2020. Ta razlika odražava prvenstveno poskupljenja, a ne povećanu prodaju. Potrošači priznaju da rijetko idu na pijace jer su cijene previše porasle.
