Hitno povlačenje zbog mikotoksina
Sa tržišta se povlači Dubai čokolada nakon što su u uzorcima pronađene prekomjerne količine mikotoksina. Proizvod označen kao "Dubai-Schokoriegel" iz Ujedinjenih Arapskih Emirata distribuiran je u Hrvatsku, Njemačku i Španiju te je zbog kontaminacije naređeno hitno povlačenje.
Rezultati analiza
Inspekcija u Njemačkoj otkrila je aflatoksine u koncentraciji od 15,6 mikrograma po kilogramu, dok je zakonska granica 1,1 mikrograma po kilogramu. Zbog ozbiljnog rizika povezanog s visokim nivoima aflatoksina i prisustvom okratoksina A, proizvođač i nadležni organi pokrenuli su hitne mjere povlačenja i obavještavanja potrošača. Nije objavljeno u kojim su tačno trgovinama u Hrvatskoj bili dostupni ti proizvodi.
Zdravstveni rizici mikotoksina
Aflatoksini su grupa gljivičnih toksina koji predstavljaju ozbiljan zdravstveni rizik: akutna trovanja (aflatoksikoza) mogu izazvati otkazivanje jetre i smrt, a dugoročno izlaganje povećava rizik od karcinoma jetre. Okratoksin A (OTA) se smatra genotoksičnim i kancerogenim; istraživanja ukazuju da u većim koncentracijama može oštetiti DNK i izazvati karcinom bubrega. S obzirom na češću pojavu okratoksina A u prehrambenim proizvodima, nadzor i kontrola mikotoksina su od ključne važnosti za zaštitu javnog zdravlja.
