Jesenji kupus u Republici Srpskoj
Jesenji kupus u Republici Srpskoj pokazuje izvanredan kvalitet, ali količine premašuju mogućnosti tržišta i prerade. "Plašim se da je naše tržište malo za količine koje se nude. Prerada je zakazala, kao i svake godine – rekao je Ilić." Očekuje se da će se stanje popraviti za oko dvije sedmice kada počne sezona kiseljenja kupusa.
Proizvođači prodaju kupus po otkupnoj cijeni od 0,20 do 0,25 KM po kilogramu, što smatraju neisplativim. Cijena je tri puta manja u odnosu na prošlogodišnju, dok se u prodavnicama kupus kreće između 0,60 i 0,80 KM/kg. Proizvođači nemaju direktan uticaj na maloprodajnu cijenu.
Prinos jesenjeg kupusa varira prema sortimentu, a prosjek iznosi između 50 i 70 tona po hektaru. U Lijevče polju i zapadnoj Krajini dominira zeleni kupus, dok je u Semberiji zastupljen bijeli kupus. I zeleni i bijeli kupus su pogodni za kiseljenje i za ribanje.
Zaključno, višak jesenjeg kupusa u Republici Srpskoj i zaostatak prerade stvaraju pritisak na otkupne cijene. Potrebna je brža prerada i bolji otkup kako bi proizvođači izbjegli gubitke zbog niskih cijena jesenjeg kupusa u Republici Srpskoj.
