Zimske zalihe pod pritiskom cijena
Ove godine priprema zimnice suočava se sa značajnim poskupljenjem. Cijene voća i povrća porasle su oko 25 odsto u odnosu na isti period prošle godine, što otežava planove za pravljenje zimnice. Poljoprivrednici su imali izazovnu sezonu, pa su sirovine skuplje, a to se odmah odrazilo na cijene zimnice.
Osim povećanih cijena voća i povrća, odluku o pravljenju domaće zimnice dodatno komplikuju i rastući troškovi energije i konzerviranja. Troškovi struje, ulja pa čak i drva utiču na to da mnogi potrošači radije kupe gotovu zimnicu nego da prave tradicionalnu zimnicu kod kuće. Samo rijetki se odlučuju na pravljenje zimnice zbog skupljih sirovina i dodatnih izdataka.
Zbog ovih razloga, potražnja za gotovom zimnicom raste, a interes za domaću, tradicionalnu zimnicom opada. Cijene voća i povrća i dalje su ključni faktor pri donošenju odluke o tome hoće li se prirediti domaća zimnica ili kupiti gotova zimnica.
