Sezona zimnice i prazne pijace
Sezona pravljenja zimnice već je počela. Mirisi ajvara, pinđura i kiselih salata šire se kroz kuće, ali na pijacama se osjeća pad prometa. Pijace su nekada bile nezaobilazne za nabavku povrća za zimnicu, a danas se više gleda nego kupuje. Zbog visokih cijena, manjka vremena i opšteg smanjenja broja stanovnika, mnoge domaćice odustaju od pravljenja zimnice ili kupuju povrće u marketima, gdje su cijene povoljnije.
Prodavci na pijacama u Banjaluci i Bijeljini kažu da promet nije kao ranije i da marketi preuzimaju kupce. Nekad ima dana s većim prometom, ali većinom su pazare slabe. Kupci se nadaju da će cijene povrća pasti pa odlažu kupovinu zimnice. Zimnica, pijace, povrće i cijene su riječi koje se često ponavljaju u razgovoru među prodavcima i kupcima.
Cijene na pijaci
Na velikoj pijaci u Banjaluci džak paprika (5 kg) košta 5–7 KM. Crvene paprike, popularne “roga“, idu oko 3,5–4 KM, a na gajbu oko 3 KM/kg. Krastavci su od 2 do 5 KM/kg, na karton oko 2,5 KM. Paradajz je 1,5–2,5 KM/kg, „volovsko srce“ skuplje. Patlidžan se prodaje po 2 KM ili na karton oko 1,2 KM. Vreća kupusa (10 kg) je od 7 do 15 KM, zavisno od sorte.
Prodavci tvrde da cijene nisu značajno više nego lani, ali promet jeste slabiji: – Nije to zbog cijena, one se u odnosu na lane nisu promijenile. Jednostavno, manje je mušterija – kaže Plavšićeva.
Među rijetkim kupcima zatekli smo i Radmilu Radojević: – Sve je prilično skupo, pogotovo za penzionere. Evo, crvene paprike su 3,5-4 KM, krastavci od 4 do 6 KM, karfiol 4, patlidžan 1,5 KM… – kaže Radojevićeva. – Ja sam navikla da je pravim, pa koliko mogu – poručuje naša sagovornica.
Na bijeljinskoj Zelenoj pijaci cijene su: krastavci 2 KM/kg, žute paprike 3 KM, crvene 5 KM, paradajz 3–3,5 KM/kg, patlidžan 2,5 KM/kg. Zimnica i cijene povrća odlučuju hoće li domaćice praviti ajvar i turšiju ili kupovati gotove proizvode.
