Kofein i šećer u krvi: šta treba znati?

Za većinu zdravih odraslih osoba, kofein ne izaziva značajne promjene u nivou glukoze u krvi. Doza od 400 mg kofeina dnevno smatra se sigurnom za većinu ljudi. Međutim, stručnjaci upozoravaju da kofein može izazvati privremeni porast šećera u krvi, naročito kod osoba sa insulinskom rezistencijom, predijabetesom ili dijabetesom tip 2.

Zašto kafa povećava šećer u krvi?

Kofein stimuliše izlučivanje hormona stresa, poput adrenalina, koji može ometati proizvodnju insulina. Takođe, kofein potiče jetru da oslobodi uskladištenu glukozu, otežavajući ćelijama da apsorbuju šećer iz krvi. Kako kofein različito utiče na svakog čovjeka, u nekim slučajevima čak i oko 200 mg kofeina može uticati na nivo šećera, dok kod drugih ljudi nema značajnog uticaja.

Kafa na prazan stomak ili poslije obroka?

Kofein se brže apsorbuje ako se konzumira na prazan stomak, što može dovesti do izraženijih skokova šećera, naročito ako kafa sadrži dodatni šećer ili zaslađene kreme. Ovo utiče i na nivo kortizola, hormona stresa, koji zbog kafe može porasti, stvarajući dodatni pritisak na organizam i potencijalno povećavajući šećer u krvi.

Pozitivni efekti duge upotrebe kafe

Iako kofein može kratkoročno povećati nivo šećera, dugoročni unos kafe može poboljšati kontrolu glukoze i smanjiti rizik od dijabetesa tip 2. Kafa sadrži antioksidanse i antiinflamatorna jedinjenja koja djeluju povoljno na zdravlje. Ključ leži u načinu pripreme kafe i umjerenom konzumiranju.

Kako izbeći negativne efekte kafe na šećer?

Preporučuje se konzumiranje kafe tokom ili poslije jela radi usporavanja apsorpcije kofeina i smanjenja skokova šećera. Birajte kafu bez dodatnog šećera ili sa prirodnim zaslađivačima. Bez-kofeinska kafa i alternative kao što su čajevi ili kafa od maslačka mogu biti bolji izbor za osobe sa osetljivošću. Važno je pratiti lične reakcije i mjeriti nivo šećera u krvi.

Preporučena dnevna doza kofeina

Ispijanje 3 do 5 šoljica kafe dnevno povezano je sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Preporučeni maksimalni unos je 400 mg kofeina dnevno, dok trudnice i dojilje trebaju ograničiti unos na 200 mg. Prekoračenje ovog unosa može dovesti do neželjenih efekata, a ekstremno visok unos kofeina može biti čak i fatalan.