Osnovne informacije o alergiji na pšenicu
Alergija na pšenicu predstavlja jedan od najčešćih oblika alergijskih reakcija na hranu. Kada osoba sa ovom alergijom unese pšenicu kroz ishranu ili inhalaciju, imunološki sistem reaguje prekomerno, prepoznajući pšenicu kao preteću supstancu, slično kao što se ponaša prema bakterijama ili virusima. Ovo stanje može imati ozbiljne posledice, čak i smrtne, zbog čega je važno konstantno biti na oprezu.
Kako alergija na pšenicu utiče na telo?
Imuni sistem se aktivira na nekoliko načina. Prvi tip reakcije uključuje proizvodnju imunoglobulina E (IgE), koja se očituje ubrzo nakon kontakta sa pšenicom. Ovaj tip alergijske reakcije može izazvati anafilaksiju, koja je potencijalno fatalna situacija. Druga vrsta reakcije, koja nije posredovana IgE, može se razviti sporo, čak i do 48 sati nakon izlaganja, i može uključivati stanja poput eozinofilnog ezofagitisa ili gastritisa.
Simptomi alergije na pšenicu
Simptomi mogu variirati od osobe do osobe i mogu se ispoljiti odmah ili sa zakašnjenjem. Obuhvataju osip, crvenilo kože, stomak grčeve, mučninu, povraćanje, dijareju, dok se mogu javiti i simptomi poput zapušenog nosa, kijanja i groznice. U slučaju anafilaktičke reakcije, simptomi su mnogo teži i mogu uključivati kratkoću daha, otežano gutanje, pad krvnog pritiska i šok.
Uzroci alergije na pšenicu
Proteini prisutni u pšenici, kao što su albumin, gliadin i gluten, mogu izazvati prekomernu reakciju imunološkog sistema kod osoba sa alergijom.
Kako se dijagnostikuje?
Dijagnostika alergije na pšenicu najčešće zahteva konsultaciju sa alergologom koji može sprovoditi razne testove, uključujući kožne testove i krvne analize. U nekim slučajevima, može se primeniti i postepeno izlaganje pšenici kako bi se oprezno pratila reakcija organizma.
Lečenje alergije na pšenicu
Nažalost, alergija na pšenicu se ne može potpuno izlečiti, ali se može upravljati izbegavanjem pšenice u ishrani. Takođe, ukoliko dođe do alergijske reakcije, lekar može propisati antihistaminike ili, u težim slučajevima, epinefrin kako bi se brzo neutralizovali simptomi.
Razlike između alergije na pšenicu i celijakije
Alergija na pšenicu razlikuje se od celijakije, koja predstavlja reakciju imunološkog sistema na gluten, što može dovesti do oštećenja crevne sluzokože, dok alergija na pšenicu izaziva prekomernu reakciju na različite proteine pšenice.
