Insekti u ishrani
Pored brašnaste bube, Evropska unija je već odobrila korišćenje i drugih insekata u ljudskoj ishrani. U ovu grupu spadaju domaći cvrčak, larve žitnog plesnivca i selice skakavac.
Tretman i označavanje proizvoda
Larve koju jedemo se pre obrade tretiraju UV zracima kako bi se eliminisali potencijalni patogeni. U skladu sa regulativom EU 2025/89, prah od brašnaste bube je obavezan da se označi kao "prah od larvi Tenebrio molitor (brašnasta buba) tretiran UV svetlom" u spisku sastojaka. Ova oznaka treba da se nalazi pored spiska sastojaka ili u blizini naziva proizvoda.
Alergijske reakcije i nutritivne informacije
Osobe koje pate od alergija, posebno na rakove ili kućne grinje, mogu imati reakcije na prah od brašnaste bube, zbog čega je važno sve to jasno naglasiti. Takođe, proizvođači su dužni da dodaju nutritivnu tabelu ako prah poveća sadržaj vitamina D u proizvodu. U tom slučaju, mora se dodati oznaka "sadrži vitamin D proizveden UV tretmanom".
Ekološki aspekti
Brašnasti crvi se gaje u područjima gde se uzgaja žito, koristeći nusproizvode poljoprivrede, što ovu proizvodnju čini isplativom. Oni takođe imaju manji ekološki otisak u odnosu na mnoge vrste mesa kao što su govedina ili svinjetina, pošto njihov uzgoj zahteva manje zemlje i hrane nego tradicionalno stočarstvo.
