Sladoled kao saveznik u ishrani tokom lečenja raka

Održavanje zdrave ishrane tokom lečenja raka često je izazovno, jer se gubitak težine javlja kao česta posledica onkoloških terapija poput hemoterapije i radioterapije. Među nuspojavama koje doprinose gubitku težine su mučnina, povraćanje, rane u ustima, suva usta, promene ukusa i otežano gutanje.

Stručnjaci sa Univerzitetske klinike u Navari u Španiji ističu da sladoled može biti koristan za poboljšanje apetita kod pacijenata koji su ga izgubili zbog bolesti ili tretmana. Kremasta tekstura, prijatan ukus i lakoća gutanja čine sladoled pristupačnim i prijatnim za onkološke bolesnike. Takođe, sladoled obogaćen proteinima i dodacima poput voća ili oraha može doprineti boljem nutritivnom statusu.

Srpski stručnjaci takođe preporučuju mlečne proizvode, sladoled, čokoladno mleko, kao i bogate izvore proteina i kalorija, kako bi se sprečio gubitak telesne mase kod pacijenata obolelih od raka.

Ublažavanje bolova i suvoće u ustima

Hemioterapija izaziva oštećenje ćelija usne duplje, često dovodeći do oralnog mukozitisa, stanja sa ranama i bolovima u ustima. Sladoled, zbog svoje hladnoće, može smanjiti bol i upalu, što potvrđuju istraživanja iz Medicinskog univerziteta u Varšavi. Studija je pokazala znatno manju učestalost upale u grupi pacijenata koji su konzumirali sladoled tokom terapije.

Osim toga, sladoled pomaže i kod suvoće usta (kserostomije), čestim problemom među pacijentima na hemoterapiji i radioterapiji, jer stimuliše lučenje pljuvačke i olakšava gutanje.

Mere predostrožnosti pri konzumaciji sladoleda

Iako sladoled ima brojne prednosti, važno je pratiti njegovu temperaturu i konzumirati ga umerenim količinama kako bi se izbegli neželjeni efekti poput glavobolje ili problema sa varenjem. Takođe, pacijenti sa oslabljenim imunim sistemom, naročito oni sa neutropenijom, treba da biraju industrijske pasterizovane sladolede kako bi smanjili rizik od infekcija, izbegavajući domaće varijante ukoliko nije sigurno njihovo skladištenje.

Na ovaj način, sladoled predstavlja moćan i ukusan saveznik u podršci ishrani i olakšavanju simptoma kod osoba koje se leče od raka.