Polifenoli smanjuju kardiovaskularni rizik
Osobe koje redovno jedu hranu i piju napitke bogate polifenolima — poput čaja, kafe, bobičastog voća, kakaa, orašastih plodova, integralnih žitarica i maslinovog ulja — mogu dugoročno unaprijediti zdravlje srca. Istraživanje sa Kings koledža u Londonu pratilo je više od 3.100 odraslih iz kohorte TwinsUK tokom više od deset godina i pokazalo da veći unos polifenola vodi povoljnijem krvnom pritisku i nižem nivou lošeg holesterola, što smanjuje kardiovaskularni rizik.
Biomarkeri i polifenolni dijetetski skor
Tim je prvi put analizirao širok spektar urinarnog metabolizma polifenola, potvrđujući zaštitne efekte. Viši nivoi polifenolnih metabolita, posebno onih izvedenih iz flavonoida i fenolnih kiselina, povezani su sa višim HDL holesterolom i nižim rizikom. Studija je koristila novorazvijeni polifenolni dijetetski skor (PPS) koji obuhvata unos 20 ključnih namirnica bogatih polifenolima u svakodnevnoj ishrani u Velikoj Britaniji.
- Čak i male, kontinuirane promene u ishrani, poput bobičastog voća, čaja, kafe, orašastih plodova i integralnih žitarica, mogu da pomognu da se zaštiti srca tokom vremena - rekla je profesorka Ana Rodrigez-Mateos.
- Ova biljna jedinjenja su široko dostupna u svakodnevnoj hrani, što ovo čini praktičnom strategijom za većinu ljudi.
Istraživanje sugeriše da redovan unos polifenola predstavlja jednostavnu i pristupačnu dijetetsku strategiju za podršku zdravlju srca i usporavanje porasta kardiovaskularnog rizika sa starenjem.
