Šta su potkožne i visceralne masnoće
Masno tkivo se nalazi ispod kože kao potkožno masno tkivo i unutar abdomena oko organa kao visceralne masnoće. Potkožne masnoće se osećaju pod prstima, dok se visceralne masnoće talože duboko u stomaku i okružuju organe, često nevidljive spolja.
Zašto su visceralne masnoće opasne
Visceralne masnoće deluju kao tihi inflamatorni agens i povećavaju rizik od dijabetesa, masne bolesti jetre i problema sa kognicijom. One su opasnije od potkožnih masnoća jer utiču na upalu i metaboličke procese.
- Ove unutrašnje masnoće predstavljaju veliki rizik zato što izazivaju velike komplikacije u vidu raznih inflamacija, a te inflamacije utiču na druge faktore koji direktno utiču na zdravlje. Konkretno, visceralne masnoće blokiraju beta ćelije, koje su značajne za stvaranje insulina i za metabolizam ugljenih hidrata. Takođe, blokiraju kalcijumove receptore, a kalcijum je značajan za mnoge procese, kako metabolizam masti, a posebno u pogledu kardiovaskularnog zdravlja - ističe Rada Vejin.
Kako prepoznati i šta izaziva nakupljanje
Povećan obim struka može ukazivati na visceralne masnoće, ali čak i mršave osobe mogu imati visok nivo visceralne masti. Glavni uzroci su prekomeran unos zaslađenih napitaka, alkohol i transmasne kiseline iz industrijskih proizvoda i hidrogenizovanih ulja.
- Najveći uzročnik su proizvodi koji sadrže transmasne kiseline, kao što su lisnata testa bogata margarinima, zatim svi industrijski proizvodi koja koriste biljna ulja koja su hidrogenizovana, poput palminog ulja koje se nalazi u velikom broju industrijskih proizvoda. Zatim, razne grickalice, slatkiši, čak i neki mlečni proizvodi u koje se dodaju hidrogenizovane biljne masti - kaže Rada Vejin.
Faktori rizika i rešenje
Genetika, hormoni i stres mogu doprineti visceralnoj masnoći čak i uz normalnu težinu. Stres utiče na kortizol i hormone gladi, pa je upravljanje stresom i fizička aktivnost važna. Za smanjenje abdominalne gojaznosti neophodna je kombinacija prilagođene ishrane i vežbi za izgradnju mišićne mase.
- Mišićna masa je veoma bitna za skladištenje glikogena... - objašnjava Vejin.
Preporučuje se ishrana bogata proteinima, biljnim vlaknima, puno povrća, ograničen unos voća i veći unos omega-3 (riba najmanje tri puta nedeljno), maslinovo i bundevino ulje umesto hidrogenizovanih masti.
