Šta je vitamin B12 i zašto je važan
Vitamin B12 je esencijalan vitamin koji sadrži kobalt i učestvuje u sintezi DNK, metabolizmu aminokiselina i formiranju eritrocita. Vitamin B12 je važan za nervni sistem jer podržava stvaranje mijelina i održavanje integriteta nervnih ćelija. Većina efekata vitamina B12 ostvaruje se u saradnji sa folnom kiselinom.
Skladištenje i dnevne potrebe
Za razliku od drugih vodotopivih vitamina, vitamin B12 se akumulira u jetri u količinama dovoljnim za nekoliko godina. Preporučena dnevna doza za odrasle iznosi oko 2,4 µg, dok su trudnicama i dojiljama potrebne veće količine.
Prirodni izvori i suplementacija
Biljke ne stvaraju vitamin B12 pa su glavni izvori hrana životinjskog porekla. Džigerica je jedan od najbogatijih prirodnih izvora, a dobar izvor su i razne vrste mesa, riba, školjke, jaja i mlečni proizvodi. Vegani i vegetarijanci trebaju koristiti obogaćene proizvode ili suplemente kako bi spriječili deficit.
Uzroci deficita i simptomi
Nedostatak vitamina B12 često nastaje zbog poremećaja apsorpcije, najčešće usljed nedostatka unutrašnjeg faktora koji luči sluznica želuca. Autoimune promjene parijetalnih ćelija mogu dovesti do perniciozne anemije. Simptomi uključuju slabost, zamor, otežan hod, parestezije, promjene raspoloženja i gastrointestinalne smetnje.
Lečenje i oblici suplementacije
Lečenje nedostatka često uključuje supstituciju vitamina B12 injekcijama, a dostupni su i oralni, sublingvalni i nosni preparati. Suplementi sadrže različite oblike: cijanokobalamin, metilkobalamin, adenozilkobalamin i hidroksikobalamin. Tokom terapije važno je pratiti apsorpciju i stanje pacijenta.
Višak vitamina
Hipervitaminoza B12 je rijetka i obično posljedica prekomjerne upotrebe dodataka. Mogući simptomi su blagi gastrointestinalni problemi, osip, nemir i nesanica.
